ワインとお酒と板前バル 魚が肴 blog

仙台市一番町『ワインとお酒と板前バル 魚が肴(サカナガサカナ)』 板前が一仕事加えた魚の肴をアテに、ワインや日本酒をお愉しみ下さいませ! ブログでは季節のオススメやお知らせ等を不定期更新中!(笑)

日本酒のコト

いつもご覧頂き有難うございます!

初めていらっしゃった方は、はじめまして!



一番町アーケードと国分町通りの間、稲荷小路にある

『ワインとお酒と板前バル 魚が肴』でございます。


このブログは思っていらっしゃる以上に不定期ながら、お店のオトク情報や季節の食材、お酒のオススメなどを更新しております。

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ゴールデンスランバ (1)

あれから6年が経ちました。
3.11からの献杯酒『ゴールデンスランバ』
皆様で献杯しました。これからも色々な取り組みがあり、前進しているコトが沢山の方々に伝えられるようお手伝い出来ればと思います。


さてさて春も近づいてまいりました。

去年に続き、魚が肴本店は『東北ワインフェア』に参加しております!

 ★開催期間:3月9日(木)~3月31日(金)

仙台秋保醸造所をはじめ、東北のワインをご用意。全銘柄一度には揃いませんが入れ替えでグラス・ボトルワインにオンメニューしておりますヽ(´エ`)ノ

東北ワインフェア②


まずは秋保醸造所の白とロゼをグラスワインでご提供。

秋保ワイン (5)

『甲州 2016』
ブドウ品種:甲州

宮城県の豊富な魚介類との組み合わせを意識して醸造。柑橘系の爽やかな香りと酸味とのバランスが◎

秋保ワイン (4)

『マスカットベリーA ロゼ 2016』
ブドウ品種:マスカットベリーA

鮮やかなチェリーピンク色にベリー系の優しい香り。綺麗な酸味を伴ったまろやかな甘味が口いっぱいに広がります。

万華鏡モチーフのラベルも可愛らしい(*´ω`*)



この時期リリースされるしぼりたて新酒も春を意識したラベルが増えてきます。

まずは宮城『萩の鶴 純米吟醸 別仕込み 生原酒』から。

萩の鶴 桜ネコ (2)

栗原市の萩野酒造さんの季節の定番「猫ラベル」の春バージョン(ΦωΦ)♪
日本酒にもネコノミクスってヤツが(笑)

鑑評会出品用の大吟醸と同じ酵母で醸す別仕込み。華やかな香りと、米の旨味を柔らかく感じる旨口にごり酒。春らしい、やさしい甘めのお酒です。

桜の樹の下で、気持ち良さそうなニャンコにも癒やされます♪
このニャンコ、例年ですと夏にもう1度会うことが出来ます!夏には桜が風鈴に替わり、縁側で気持ち良さそうにしている「猫ラベル」の夏酒バージョンがリリース。

猫好きのアナタは必飲の逸品デス(´ε` )

蛤と春野菜の酒蒸し

食材も『蛤(ハマグリ』『鰆(サワラ)』『ホタルイカ』と春らしくなってきました♪
まだまだ夜は冷え込む仙台ですが、そこまでやって来ている「春」を感じに魚が肴本店にいらして下さいませ。

ではでは今夜も稲荷小路でお待ちしております☆彡

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ご縁会カード


只今、ご来店頂いたお客様に

宴会キャンペーン「ご縁会カード」を配布中!

3月4月の歓送迎会シーズン。なにかと大変な幹事さんへのご褒美のプレゼントをヽ(´エ`)ノ

ぜひぜひ、お店にいらしてご相談下さいませ☆彡

〆は本格江戸前寿司!!
ワインや日本酒も色々な銘柄が楽しめる超充実飲み放題付き宴会コースをご用意。

 ★魚が肴 ぐるなびHPは⇒コチラ


 ★定休日のお知らせ★

月曜定休に戻りましたm(_ _;)m

しかし!20日(月)は祝日のため営業し21日(火)を店休とさせて頂きます。不定休で大変申し訳ございませんがご理解の程、宜しくお願い致します。
店休のお知らせ(3月)


『アワビの日』は3月末マデ!

毎週火・金曜日はお通しに『活アワビの蒸し焼き』を大サービス!!

看板用アワビの日2016-縦

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ワインとお酒と板前バル
 魚が肴(サカナガサカナ)

〒980-0811
 仙台市青葉区一番町4-3-5
  都ビル1F(稲荷小路側入口)
 
TEL:022(211)0085


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あっという間に12月がやってきましたΣ(゚Д゚)

これまで月曜日を定休日としお休み頂いておりましたが

12月はムキューッと休まず駆け抜けます(`・ω・´)ゞ



おかげさまで魚が肴本店は12月3日で三周年を迎えました。


これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と感謝の気持ちでいっぱいです!

つきましては12月4~9日マデの6日間、感謝の気持ちを込めて

あわびお刺身


『活アワビのお刺身』

通常1,680円⇒半額840円の大サービス!

※とは言え、数に限りがございます。品切れの際はご勘弁をm(_ _)m

三周年


2F『炉ばたのれん』と同時開催!

FBイベントページは⇒コチラ

四年目の魚が肴本店も、宜しくお願い致します☆彡

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日本酒「しぼりたて新酒」も続々と届いております♪
あんまり届くもんだからメニューに載せ切れません(^^;)

お気軽にスタッフに「何かな~い?」とお声がけ下さいませ。

愛宕の松

宮城『あたごのまつ 純米吟醸 おりがらみ』

花陽浴

埼玉『花陽浴(ハナアビ) 純米吟醸無濾過生原酒』

いづみ橋 雪だるま

神奈川『いづみ橋 純米吟醸 粉雪にごり』

だいたいメニューに載ってるのと同じくらいの銘柄が冷蔵庫に控えております(笑)

忘年会のご予約も承り中デス☆彡
 ぐるなび魚が肴HPは⇒コチラ

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仙台も梅雨入りから1週間がたちました。
今年は去年より2週間ほど早かったそうです。

さて6月と言えば・・・

プロレス3


『BEST OF THE SUPER Jr 優勝決定戦』仙台初開催!!

残念ながら田口選手の地元優勝は叶いませんでしたが、大いに盛り上がりましたヽ(`▽´)/

プロレス


夏を前に、夏の日本酒『夏酒』も各蔵元さんから続々リリースされ盛り上がり中であります!


~夏酒って、何ですか?~

夏酒というのは、ここ数年多くの酒蔵から発売されている夏向けの日本酒です。

夏に売り上げが低迷していた日本酒の蔵元さんが、「夏の◯ソ暑い日にも美味しく飲めますよ~♪」とトンチを利かせたのが夏酒。

とくにコレと言った決まり事は無く、それぞれの解釈の夏のお酒が揃い非常にバリエーション豊かです。


加水してアルコール度数を14度に落とし、フルーティーな香りは女性にも人気♪
青森『陸奥八仙 夏吟醸』

陸奥八仙 夏吟醸


この夏、初リリース!コンセプトは「ダラダラ飲める生原酒」(笑)
岩手『よえもん 夏ぎんが 純米吟醸生原酒』

酉与右衛門 夏ぎんが 純米吟醸直汲み無濾過生原油


イギリス人杜氏が造る、逆にもう氷を入れたロックスタイルでどうぞ!
京都『玉川 Ice Breaker(アイスブレーカー) 純米吟醸無濾過生原酒』

玉川 アイスブレーカー


夏酒の大ベストセラー!爽やかな甘酸っぱい味わいで夏にピッタリ♪
宮城『ひと夏の恋 純米吟醸』

ひと夏の恋


熊本応援シールも貼ってあるので、魚が肴では『ひと夏の恋』をこの夏レギュラーでご用意致します!

ひと夏の恋 (1)


などなど、続々と夏のお酒が届いております(*´∀`*)
夏を前に、そろそろ売り切れ始める銘柄もありますし(苦笑)

夏の食材とともに楽しんじゃいましょ~☆彡

DSC03479


火曜限定『ウニの日』も大好評開催中デス!

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そして今日は新店舗の告知も!?

パルコ


今度の魚が肴は

 ワイン・寿司・天ぷら!

  仙台パルコ2 1F

2016年7月1日オープン

仙台PARCO2のHPは➾コチラ

パルコ2②

パルコ2③

パルコ2④


なんとなんと!?

魚が肴の2号店がオープンしちゃいますよΣ(゚Д゚)

お楽しみに~☆彡


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そしてお知らせその②は

我々、ワインとお酒と板前バル 魚が肴

来週6月27日(月)ヨリ

期間限定で月曜定休日となります。

(月曜日が祝日の場合は火曜日にお休み頂きます。)

期間は未定です。


大変申し訳ございませんが
ご理解の程、宜しくお願い致します。


魚が肴1号店、2号店ともに、これから宜しくお願い致します!

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ブログ更新お久しぶりです(;´∀`)


仙台も本格的に春ですね~♪

今年の桜の開花は管区気象台が観測を始めた1953年以降、02年の3月29日に次いで2番目に早い開花だそうです。

「毎週火曜日は〇〇の日」でお馴染み、魚が魚では

 (それほど馴染みでも無い!?)


桜の開花を記念して

 (とって付けたかのように!?)

期間限定!

毎週火曜日は『アワビの日』をスタート!



  ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ



(魚が肴の半分は思い付きで出来ていると言う噂!?)



なんと!毎週火曜日のお通しは『アワビ』デス!!!

看板用アワビの日


お一人様1個まるっと!Σ(・ω・ノ)ノ!



この春は豪華に『アワビ』をお通しにスタートしちゃいましょ~☆彡



※とは言え、数に限りがございますので確実にGETしたい方は、ご予約をオススメ致しますm(__)m

萩の鶴 純米吟醸 桜猫ラベル

『萩の鶴 純米吟醸 別仕込み 桜猫ラベル』(宮城)

花見ロ万

『花泉 花見ロ万(ロマン) 純米吟醸』(福島)

春霞 純米 花ラベル

『春霞 純米 瓶囲い 花ラベル』(秋田)

冬華 純米吟醸生原酒

『乾坤一 冬華 純米吟醸 春』(宮城)

日本酒も桜が満開デス(´∀`*)

ではでは4月も稲荷小路でお待ちしております☆彡

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2016年、すっかり明けておりますが

明けましておめでとうございます!

今年も宜しくお願い致しますm(_)m

猿の温泉


魚が肴は今年も元旦より営業しておりました。

申年と言う事で届いておりますのがコチラ(゚Д゚)ノ

さる年 (2)


『ダルマ正宗 長期熟成古酒 申年ブレンド』

昭和55年・平成4年・平成16年(いずれも申年)に造られた古酒3種類と、味わいのバランスを整える為に平成9年をブレンド。
米の旨みをたっぷりと含んだまろやかなお酒で、常温~ぬる燗がオススメ!


『ヴエラ カベルネ・ソーヴィニョン』

◆生産地:南アフリカ ウエスタン・ケープ地区
◆ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニョン85%、メルロ15%

「ヴエラ」は現地の言葉で「幸福」の意味。
毎年、干支ラベルで出荷されるそうです。
濃すぎず薄くなくエレガントさを感じさせる適度なボディで、南アフリカらしい綺麗な酸とジューシーな果実味とのバランスが絶妙♪

気になる方は今すぐ魚が肴にGO!

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厳選5貫

美味しそうですね(*´∀`*)

ですが今日は手前のお寿司では無くてグラスのお話を少し。


魚が肴では美味しいワインや日本酒を一層美味しく楽しんで頂けますよう

創業250年の名門グラスブランド『リーデル』を使用しております。


ワイングラスは脚の短いもので、ワインをカジュアルに♪

お寿司と並んでも、とっても自然で違和感ないですよね?

酒器 (1)

日本酒にはコチラの『リーデル・オー』シリーズ。

脚の無いタンブラータイプのワイングラスを使用。


いつもの一杯をちょっと特別な気分に変える酒器たちも心を込めて選んでおります!

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ワインとお酒と板前バル
 魚が肴(サカナガサカナ)

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